Bilo da se radi o pripremi hrane za obradu ili pripremi za skladištenje, u većini slučajeva potrebno je hranu procesuirati kako bi bila pogodnija za pripremu. Obrada hrane je deo profesije kuhara koji znatno smanjuje vreme kuvanja tako da se krajnji proizvod servira što je pre moguće i potrošač je zadovoljniji. Procesna oprema Fama donosi brz i jednostavan način obrade hrane.